大綠豆和小綠豆的區別
大小不同:小綠豆的外形會小很多,顏色偏深。大綠豆的外形會大很多,顏色非常淺。
用途不同:小綠豆非常常見,一般都是用於熬製綠豆湯,家裏食用的綠豆基本上都是小綠豆,大綠豆一般是發芽生成綠豆芽等。
口感不同:小綠豆熬出來的湯非常香,味道很甜。大綠豆基本上不會直接食用,一般是做成其他東西食用。
一、大綠豆和小綠豆的區別
1、大小不同
(1)小綠豆的形狀會比較小一些,顏色也會很深。
(2)大綠豆的形狀看起來偏大一點,顏色比較淺。
2、用途不同
(1)小綠豆用途:小綠豆比較家常,主要是用來熬綠豆湯等,平時家裏食用的基本上都是小綠豆。
(2)大綠豆用途:大綠豆不是很常用,主要是發芽生成綠豆芽等。
3、口感不同
(1)小綠豆熬出來的湯比較香,非常甘甜。
(2)大綠豆不會直接用來食用,主要是製作成其他東西食用。
二、綠豆的生長習性
1、綠豆比較喜歡温暖的氣候,適合的出苗和生長温度是15-18°C左右,在生育期間需要比較高的温度。
2、綠豆在8-12度時就會開始發芽,一般在開花結莢期間需要的温度在18-20°C比較合適。
3、如果温度過高,莖葉生長就會非常旺,影響開花結莢,綠豆在生育後期不耐霜凍,如果這時氣温降至0°C以下,植株就會凍死,種子的發芽率也非常低。
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