水稻是什麼時候傳入中國的
回答:水稻原產中國湖南,栽培歷史可追溯到約公元前12000-16000年前。水稻是在中國廣為栽種後,逐漸向西傳播到印度,中世紀引入歐洲南部。如今的分佈範圍有中國、朝鮮半島、日本、南亞、東南亞、美國東南部、地中海沿岸、中美洲、大洋洲和非洲的部分地區。
一、水稻是什麼時候傳入中國的
1、水稻原產中國湖南,栽培歷史可追溯到約公元前12000-16000年前,水稻是在中國廣為栽種後,逐漸向西傳播到印度,中世紀引入歐洲南部。在史記中記載大禹時期曾廣泛種植水稻,夏本紀記載:令益予眾庶稻,可種卑濕,命后稷予眾庶難得之食,食少,調有餘相給,以均諸侯。意思是大禹命令伯益給大家分發水稻種子,種在水田裏,還命令后稷(周的先人)給大家分發食物,沒有食物的地方,就讓有多餘食物的地方分一些出來。
2、水稻如今的分佈範圍有中國、朝鮮半島、日本、南亞、東南亞、美國東南部、地中海沿岸、中美洲、大洋洲和非洲的部分地區,中國北方沿河地區也種植稻,也就是説,除了南極洲之外,幾乎大部分地方都有稻米生長。世界上種植水稻面積最大的國家是印度,種植面積將近5千萬公頃,總產量為1億5千萬噸;中國水稻的種植面積為3千萬公頃左右,居世界第二,但中國是世界上水稻產量最高的國家,總產量高達2億噸以上。
二、水稻的主要品種
1、秈稻:屬中黏性,有20%左右為直鏈澱粉,起源於亞熱帶,種植於亞熱帶和熱帶地區,生長期短,在無霜期長的地方一年可以多次成熟,去殼成為秈米後,外觀細長、透明度低。
2、粳稻:直鏈澱粉較少,低於15%,生長期長,一般一年只能成熟一次,種植於温帶和寒帶地區,去殼成為粳米後,外觀圓短、透明(部分品種米粒有局部白粉質)。
3、早、中、晚稻:區別在於對光照反應的不同,晚稻對短日照很敏感,嚴格要求在短日照條件下才能通過光照階段,抽穗結實,早、中稻對光照反應不敏感,在全年各個季節種植都能正常成熟,早、中稻是由晚稻在不同温光條件下分化形成的變異型,晚稻和野生稻很相似,是由野生稻直接演變形成的基本型。
4、非糯稻和糯稻:兩者主要區別在米粒粘性的強弱,非糯稻粘性弱,糯稻粘性強,粘性強弱主要決定於澱粉結構,非糯稻則含直鏈澱粉多,糯米的澱粉結構以支鏈澱粉為主,當澱粉溶解在碘酒溶液中,糯稻吸碘性小,澱粉呈棕紅色,非糯稻吸碘性大,澱粉變成藍色。
5、旱稻和水稻:水稻種在水田,旱稻種在旱地,旱稻具有很強的抗旱性,就算缺少水份灌溉,也能在貧瘠的土地上結出穗來,成為了人工雜交稻米的重要研究方向,可幫助農民節省灌溉用水,有些水稻也可以在旱地直接栽種(但產量較少),也能在水田中栽種。
6、人工水稻:包括雜交水稻、超級雜交水稻、浮水稻,1973年,袁隆平成功用科學方法產出世界上首例的雜交水稻,因此被稱為雜交水稻之父。
7、懶人稻:該品種突破了植株的越冬問題,其稻米的蛋白質含量為8.7%,而普通大米不到8%,出米率72%,超過普通稻穀平均67%的出米率。
8、巨型稻:穗長粒多,身形筆挺,圓潤飽滿,平均每蔸水稻植株高達1.8米,高達2.25米。
9、海水稻:是耐鹽鹼水稻的的形象化稱呼,生長地並非海水或海里,而是不懼海水的短期浸泡,是在海邊灘塗等鹽鹼地生長的特殊水稻。
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