釋迦果怎麼吃(圖解),釋迦果好吃嗎
説到釋迦果,可能很少有人吃過,釋迦果是一種有名的熱帶水果,它的外形有點像荔枝,不過比荔枝要大很多,故而又叫番荔枝。釋迦果生活中並不常見,故而有很多人都不瞭解它的吃法,下面小編 詳細為大家介紹下釋迦果的正確吃法吧!
釋迦果怎麼吃(圖解)
1、用清水稍微沖洗一下釋迦的表面,再對半掰開。
2、湯匙插入果皮和果肉間,挖出果肉,至果肉完全被挖出後,棄果皮品嚐果肉或放進密封盒後冷凍保存。
釋迦果好吃嗎
好吃。釋迦果又名番荔枝、佛頭果,因外形類似佛像頭部而得名,主要產自台東等地,海南全年都產,主要果實成熟期在6月份到11月份 。釋迦果肉乳白色,富含維生素A、B、C及蛋白質、鐵、鈣、磷等。釋迦果中富含的“番荔枝內脂”具有很強的抗腫瘤活性,所以釋迦果被喻為“抗瘤之星”。
釋迦果沒熟怎麼辦
釋迦果一定要等到完全熟軟後才能食用,如果在它沒有完全熟軟之前食用,你就不能充分享受到釋迦果的美味了。
1、把生硬的釋迦果用報紙包裹起來,並在報紙上面噴灑一些清水,放置在室內温度較高的地方,這樣存放兩三天就會變軟了,這説明釋迦果已經完全成熟了。
2、把釋迦果裝入塑料袋裏,然後再放入幾個完全成熟的蘋果,紮緊袋口放在室內比較温暖的地方,四天左右就能完全催熟了。
3、如果你買的釋迦果比較多,就把釋迦果放在密封的小房間裏,點燃大香,釋迦果在充滿大香的房間裏存放兩三天就完全成熟了。
注意事項:用手輕捏釋迦果的表皮,感覺很軟的時候就是完全熟透了。另外,千萬不能把尚未完全熟軟的釋迦果放入冰箱裏冷藏保存,否則就會導致釋迦果變黑變硬,而且不能再被催熟了。
釋迦果的功效作用
1、釋迦含有豐富的維生素C。具有降血糖的功效,是最佳的抗氧化水果,能夠有效延緩肌膚衰老,美白肌膚。
2、釋迦果肉纖維含量較高,能有效地促進腸蠕動,排走積存在腸內的宿便,緩解便祕的症狀,預防便祕。
3、釋迦具有降血糖的功效,在國外常用來治療糖尿病。糖尿病患者經常食用釋迦,對於病症的減輕有明顯的輔助食療作用。
4、研究結果表明,釋迦的萃取物可有效對抗12類癌症的惡性細胞,其中包括結腸癌、乳腺癌、前列腺癌、肺癌和胰腺癌等。同時,釋迦還具有抗真菌和抗寄生蟲的功效。
5、釋迦果實的脂肪含量僅為0.14%~0.3%,愛美的女性不用擔心吃多了會長胖哦!
6、釋迦果肉含有人體所需的微量元素,例如鈣0.2%,磷0.04%,鐵1.0%,多吃釋迦可以補充人體所需的微量元素,幫助人體機能正常運轉。
通過以上內容,相信大家對釋迦果的食用方法有了一定的瞭解。釋迦果雖然不常見,但是一些大型超市或是進口水果店也有購買,價格會有點貴,畢竟物以稀為貴。
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