生板栗能吃嗎
對於板栗怎麼吃,每個人都有自己不同的主意。糖炒板栗是街頭最多的一種形式,板栗燉雞,燉排骨,餐桌上也十分常見。但是對於未經加工處理的,剛從樹上摘下來的毛茸茸的刺球,相信城裏的孩子是見得比較少的。
生板栗能吃嗎
生板栗是可以吃的,而且板栗生吃還能齒頰留香。生吃板栗還有許多好處,小面就和小編一起來看看吧。
板栗生吃的好處
1、治療腰腿無力,起到強筋壯骨作用
中醫方面認為板栗性温,服用之後能夠起到強身壯骨的作用。如果是一些腰膝痠軟的情況,服用板栗之後能夠有效的令身體恢復健康。
2、保健脾胃,緩解脾虛
每天早晚的時間段中將風乾之後的生板栗直接放入嘴巴之中咀嚼,等到完全變成漿液之後慢慢的嚥下,這樣能夠將板栗的功效發揮到最大,對於保健脾胃具有非常好的效果。
除了直接生吃之外,也可以將板栗和粳米一起熬粥,這樣製作而成的板栗粥,能夠有效的治療一些患者由於脾胃虛寒所引起的慢性腹瀉情況,一些老年人的消化不良情況也能夠得到很好的緩解。
3、治療糖尿病
專家通過研究發現,板栗之中含有豐富並且柔軟的膳食纖維,這種物質能夠有效的幫助糖尿病患者緩解病情。不過需要注意的是,生吃板栗並不容易消化,所以糖尿病患者一次性不能夠服用太多,最好能夠將板栗在平時當作一種零食服用,在兩餐的間隔服用。一些人喜歡在飯後大量的吃板栗,這是非常不正確的,不僅不利於身體健康,反而會令身體攝取過多的熱量出現肥胖。
4、治療高血壓、冠心病以及動脈硬化等疾病
板栗具有乾果之王的美譽,這是因為板栗之中含有大量人體所需要的多種營養素,例如澱粉、蛋白質以及脂肪、維生素等等的含量是非常客觀的。所以專家告訴我們,經常服用板栗,能夠很好的提高身體免疫力,對於高血壓、冠心病以及動脈硬化等等疾病也具有很好的防治作用。
5、治療口腔潰瘍
如果孩子患有小兒口舌生瘡、大人患有口腔潰瘍等等毛病,那麼適量的生吃一些板栗能夠很好的緩解病情。
6、治療腎虛
板栗對於腎虛具有很好的療效,特別是一些老年腎虛治療效果更加。板栗具有很好的補腎活血的作用,經常服用還能夠起到強身健體的作用。
新鮮板栗的去殼方法
1、新鮮的板栗,應該是從樹上直接採摘的,為了保持新鮮,可以帶着皮保存在沙土裏,吃的時候拿來吃;
2、首先要去掉表面那層帶刺的硬皮,這個一般藉助小刀之類的硬物即可完成;
3、對於貼着果肉的那層皮,就要想辦法了,可以直接將栗子一分為二,然後挖出來吃;
4、還可以用錘子反覆敲打栗子,然後等皮和果肉有分離的感覺了,再將皮劃開,一點一點剝下;
5、也可以利用熱脹冷縮的原理,將栗子放冰箱冷藏下,然後取出來之後用温開水燙一下就可以讓栗子皮變得好剝皮了;
6、剝好皮的栗子不宜久存,所以要儘快想用美味;這樣才能發揮栗子的最佳營養價值。
吃板栗的注意事項
1、脾胃虛寒者,不宜生吃栗子,應該煨食、炒食,也可用栗子、大棗、茯苓、大米煮粥喝。
2、患血癥者,如吐血、便血等,宜生吃栗子。
3、因其含碳水化合物較多,糖尿病人吃栗子應適可而止。
4、無論是生吃還是炒食、煨食,均須細細咀嚼,連津液吞嚥,可以達到更好的補益效果。
5、產婦、小兒便祕者不宜多吃栗子。
生板栗能吃,而且好吃,生板栗吃了好處也有很多,但是想要形象美好的除去板栗的外殼並不是一件容易的事情。想要快速方便的除去板栗殼可以參考文中的一些方法和技巧。吃板栗的時候也要注意自己的身體哦。
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