新鮮菱角怎麼保存
通風處保存:鮮菱角可以放在通風的地方保存,這樣不僅可以使鮮菱角不失鮮,而且還能使其不易變質,這是很好的保存方法。
冰箱冷藏保存:如果是帶殼的菱角就可以直接進行冷藏,這樣可以保存很長的時間,塑料袋上必須要留小洞,這樣能避免濕氣在塑料袋裏面使菱角發黴。
放水裏保存:鮮菱角也能放在水裏保存,因為菱角本來就是在水裏生長的,但還是要進行適當換水,這樣能保持菱角的鮮度。
一、通風處保存
鮮菱角可以直接放在通風的地方進行保存,這樣能讓鮮菱角不失鮮,而且還不容易變質,這個是非常好的一種保存途徑。
二、冰箱冷藏保存
1、如果是帶殼的菱角直接冷藏即可,這樣能保存較長的一段時間,注意塑料袋上要留有小洞保持通風,以免濕氣在塑料袋裏面導致菱角發黴。
2、但是值得注意的一點就是,冷藏的時間越長它的口感也會越差。
三、放水裏保存
鮮菱角其實是可以放在水裏保存的,本身菱角是生長在水裏的,不過需要適當的換水,可以保持菱角的鮮度。
四、煮熟保存
1、菱角一般煮10-15分鐘,如果是用高壓鍋就可以適當減少時間,用高壓鍋煮方便快速。
2、煮熟的菱角保質期在10-15天主要,但煮熟的菱角不能捂,表面水分必須要晾乾,用布袋或者沙袋裝使菱角表面通風就行。
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