蜂蜜的保質期有多久,放了五年是否還能吃,這個保存方法請收藏
國家規定瓶裝蜂蜜的保質期為18個月,但封蓋成熟濃度高的蜂蜜也能保質多年,真正純真的蜂蜜沒有所謂的保質期,保存好幾百年也許不壞。塑料瓶的蜂蜜保質期一般為2年左右。蜂蜜放置5年後能否吃主要取決於蜂蜜是否變質,如果沒有變質,可以繼續吃,變質後最好不要吃。
一、蜂蜜的保質期一般是多長
國家規定瓶裝蜂蜜的保質期為18個月,但封蓋成熟濃度高的蜂蜜也能保質多年。現在在超市和百貨商店買的蜂蜜,是通過勾兑和添加劑的添加的,蜂蜜的純度相對下降,蜂蜜本身的抗菌效果不太好。例如,在超市購買的蜂蜜在2018年開封,但是到2020年還沒有吃完,所以建議儘量不要吃。吃蜂蜜新鮮為好,因為新鮮蜂蜜的顏色、香味、味道很好。
1、純蜂蜜的保質期是多長
真正純真的蜂蜜沒有所謂的保質期,保存好幾百年也許不壞。純蜂蜜本身濃度極高,滲透壓力大,進入其中的細胞會迅速脱水死亡,保存得當不會變質。因為沒有添加防腐劑。
2、塑料瓶蜂蜜的保質期是多長
塑料瓶的蜂蜜保質期一般為2年左右。蜂蜜在儲存過程中接觸鉛、鋅、鐵等金屬,會產生化學反應。因此,建議使用陶瓷和玻璃瓶無毒塑料桶儲存蜂蜜。
二、蜂蜜放了五年還能吃嗎
蜂蜜不容易變質,但這意味着蜂蜜不會變質。事實上,蜂蜜在保存不當的情況下容易變質,特別是混入水分後容易變質,所以蜂蜜放置5年後能否吃主要取決於蜂蜜是否變質,如果沒有變質,可以繼續吃,變質後最好不要吃。蜂蜜變質後,質地變薄的同時,蜂蜜變質後有濃郁的酒精味道,味道變酸的同時,蜂蜜變質會產生大量的氣泡,產生膨脹瓶,也就是説蜂蜜出現上述情況時最好不要吃。
三、蜂蜜怎麼保存才不會過期
1、容器選取
用陶瓷、無毒塑料等非金屬容器貯藏,不得使用鐵容器。
2、放置環境
蜂蜜應放置在陰涼、乾燥、清潔、通風、温度保持5~10℃、空氣濕度不超過75%的環境下。
3、採食方法
蜂蜜應密封保存,採用蜂蜜工具清洗擦拭,防止水分進入,蜂蜜中溶解水分容易發酵變質。
4、最好放在避光處
蜂蜜是弱酸性的液體,可以與金屬發生化學反應,貯藏中接觸鉛、鋅、鐵等金屬後發生化學反應。
5、防止串味
為了避免串味和污染,不得與有異味的物品(如汽油、酒精、大蒜等)腐蝕性的物品(化肥、農藥、石灰、鹼、硝等)或不衞生的物品(廢品、畜產品等同存儲)。
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