太子參煲什麼好,太子參做湯煲多久好
太子參很多人都吃過吧,那麼太子參大家都是怎麼料理的?小編從小就是吃家裏的棗子太子參,因為冬天家人怕小孩感冒,抵抗力差,所以特地做給小編吃,小編覺得效果還不錯,大家又是怎麼做的呢?下面就讓小編給大家推薦幾款做法吧。
太子參煲什麼好
1、太子參煲是個營養價值很高的一道食物。太子參味甘、微苦而性平,偏微寒,既能益氣,又可養陰生津,且藥力平和,為一味清補之品,適用於脾肺虧虛、氣陰不足、氣津不足諸症。太子參對淋巴細胞有明顯的刺激作用。
2、凡脾胃虛弱,症見疲倦乏力,食慾減退者,可與黃芪、黨蔘等配伍,以增強補氣之功;若兼胃陰不足,再加山藥、玉竹、,補脾益胃陰;若氣陰兩傷,症見氣短、自汗、口渴者,宜與五味子、黃芪同用,以增其益氣生津之功;若氣陰不足而致心悸失眠者,又當與五味、麥冬、酸棗仁、柏子仁等合用,以益氣養陰安神;若治小兒自汗者,可與浮小麥等配伍。不過一般人都喜歡用太子參煲湯的。
太子參做湯煲多久好
很多人以為煲湯需要煲的時間越久就越有營養,其實並不是這樣的。長時間加熱能破壞煲類菜餚中的維生素,使得原有的湯品營養價值也流失了很大一部分,這是得不償失的。一般的燉湯加熱1-2小時,即可獲得比較理想的煲湯的營養峯值,此時的能耗和營養價值比例較佳。所以説太子蔘湯不需要燉太久,1個小時為比較合適的時間。
太子參煲湯可以經常吃嗎
1、我們都應該知道,太子參屬於保健食品的一種,它具有很高的營養價值,它既能夠食補,又能夠作為中藥醫治,所以功效十分強大。但是是藥三分毒,在進食的時候需要注意,不能過量以免補得太過而引起上火。食補適量就好,也不要天天如常進食,效果有可能適得其反。
2、很多的中藥材是既可以作為藥物來治療疾病,也可以作為一種滋補的食材起到養生滋補的功效,那就是中藥獨有的魅力。當然作為滋補藥的太子參也不例外了。
太子參煲雞湯什麼也不錯其實,雖然小編喜歡和棗子一起煮着吃,但是有的人不喜歡吃棗子要煲湯也是個不錯的選擇,太子參不易煮太久,反正不同人有不同的偏好,大家能吃下去補身體就好了。
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