怎樣快速殺肉蟹,肉蟹如何浸泡
殺蟹方法:用筷子從螃蟹的兩眼間戳進去,順勢向外翻,能夠使螃蟹處於假死狀態且保持肉質鮮美,螃蟹的邊緣比較脆弱柔軟,可靠着桌子的邊緣借力剝開螃蟹的外殼,剝下外殼後將外殼中間的食膽清理乾淨即可。
浸泡方法:可以用鹽水浸泡,這樣螃蟹會將胃裏的污垢吐出,浸泡時需注意多換水;還可以用白酒浸泡,在酒的刺激下螃蟹會將體內的髒物排出,並去除腥味。
一、怎樣快速殺肉蟹
1、拿着筷子從螃蟹的兩眼間直接戳進去,順勢稍微向外翻,使螃蟹呈假死狀,但肉質仍維持鮮活時的鮮美彈Q狀態。
2、螃蟹左右邊的邊緣是其最脆弱柔軟的部位,可以靠着桌子的邊緣借力剝開螃蟹的外殼。
3、剝下外殼後,清潔附着在外殼中央的食膽。
二、肉蟹如何浸泡
1、鹽水浸泡
首先用清水沖洗身體表面的污垢,放入淡鹽水浸泡一段時間,可以讓螃蟹吐出胃裏的污垢,浸泡期間注意多換水,直到螃蟹吐出的水變乾淨為止。然後用手捏住其背部,懸空接近盤邊,讓雙鉗恰好能夾住盤弦。
2、白酒浸泡
將螃蟹在酒中浸泡5~10分鐘,在酒的刺激下將體內的髒物排出,同時也可以通過白酒將螃蟹醉暈。酒既可以去螃蟹的腥味,也可以讓螃蟹失去掙扎,便於後續操作。如果家裏沒有白酒的話,可以用45℃的温水將其燙暈。
-
蜂巢素和蜂膠有什麼區別,詳細介紹
來源不同:蜂巢素是人工提取蜂巢中的有效成分精製而成的,蜂巢膠是蜜蜂採集樹膠混合在腺體分泌物中加工而成的。成分不同:蜂巢素含有脂肪酸、鞣質和鐵、鉀等微量元素,而蜂膠的主要成分是樹脂、蜂蠟和多種蜜蜂分泌物。效果不同:蜂巢素最主要的效果是抗菌和炎症,蜂膠還具...
-
大豆重迎茬生育期間如何防治病蟲害,封壟後可撒施甲拌磷
大豆重迎茬生育期間常見病蟲害為霜黴病、灰斑病、食心蟲等。農業防治:及時中耕,破壞病菌生存環境。化學防治:霜黴病嚴重地塊,可用50%福美雙拌種(用量為種子量的0.5%),發病時,每畝使用100-125g的25%瑞毒黴可濕性粉劑兑水稀釋噴霧。灰斑病發生地塊,葉面噴施50%多菌靈可濕...
-
葡萄乾生蟲該怎麼處理,葡萄乾長蟲子還能吃嗎
冷凍:可以放入冰箱冷凍24小時,等蟲子死了後再篩簸去蟲屍即可。清洗:用清水沖洗葡萄乾表面的蟲子,然後再曬一下太陽即可。暴曬:將葡萄乾放在太陽下暴曬以驅走蟲子。高温:可以把葡萄乾清洗乾淨後用來蒸,經過高温蒸了之後,蟲子就會被殺死。如果葡萄乾中的蟲不是很多,還是可...
-
大熊貓愛吃的食物有哪些,它的尾巴有什麼功能
大熊貓主要吃的食物是竹子,其中箭葉是深受大熊貓歡迎的品種,野外的大熊貓也會吃食竹鼠類的小動物,但較少見。在不同季節,大熊貓也會有不同的食用喜好,通常是春季吃竹筍、秋季吃竹葉、冬季吃竹竿。大熊貓的尾巴很短,這是為了隱藏自己的弱點,尾巴上有很多腺體分佈,可以分...