木耳菜常見病害及防治
木耳菜也許很多人都吃過,但是卻叫出它的名字來,聽它的名字應該是長的有點像木耳一樣的蔬菜,木耳菜不僅僅只有食用價值,它還有一定的觀賞價值和藥用價值,它有非常好的清血解毒的療效。
什麼是木耳菜
木耳菜(學名:Gynura cusimbua),別稱潺菜、落葵、豆腐菜、紫角葉,菊三七屬植物,多年生高大草本,高1.5-2米。花果期9-10月。木耳菜以幼苗、嫩梢或嫩葉供食,質地柔嫩軟滑,營養價值高。可作湯菜、爆炒、燙食、涼拌等,其味清香,咀嚼時如吃木耳一般清脆爽口,故名木耳菜。其在南北方普遍栽培,在南方熱帶地區可多年生栽培,在北方多采用一年生栽培。葉含有多種維生素和鈣、鐵,可做栽培蔬菜,也可觀賞。全草供藥用,為緩瀉劑,有滑腸、散熱、利大小便的功效;花汁有清血解毒作用,能解痘毒,外敷治癰毒及乳頭破裂。果汁可作無害的食品着色劑。
木耳菜的常見病害
1、褐斑病:為害葉片,病斑近圓形,大小似高梁粒至黃豆粒大小不等,邊緣紫褐色,分界明晰;病斑中部黃白色至黃褐色,稍下陷質薄,有的易穿孔,嚴重時整個葉片佈滿病斑,失去食用價值。以菌絲體和分生孢子隨病殘體在土中越冬,第2年以分生孢子侵染,病部產生的孢子又借氣流及雨水濺射傳播再侵染。濕度是該病的發生擴展的決定因素,保護地內漏雨的地方發病重。
2、灰黴病:主要發生在葉和葉柄上,初呈水漬狀,在適宜温濕度條件下發展快。葉萎蔫腐爛,莖褪綠水漬狀,後莖易折或腐爛,病部易出現灰色黴層。濕度大、温度低是造成灰黴病發生和蔓延的主導因素,植株過密、施氮肥過多適於病菌繁殖,發病也重。病菌的菌絲體或菌絲塊在病殘體內越冬,也有的分生孢子附着於種子表面或菌絲體潛伏於種皮內越冬,次年菌絲產生分生孢子通過氣流傳播並引起初侵染。農事操作也是傳播途徑之一。
3、花葉病:全株發病,病株葉片變小皺縮,葉面泡狀突起,葉背脈明顯突起,甚至變形彎曲,早發病的植株明顯矮化。一般由煙草花葉病毒造成,靠接觸傳播,只要病毒的汁液碰到有微傷的葉片,都可傳播感染。
木耳菜的常見病防治方法
一、綜合防治:適當密植,1米寬畦條播或垵播5行,株距20釐米。保護地採用生態防治及時通風降濕,避免澆水過量或偏施過量氮肥。採摘後及時追肥,葉面噴灑增產菌、植寶素等,促進植株早生快發,提高產量。
二、藥劑防治:保護地內可施用10%速克靈煙劑每畝250克或5%百菌清粉塵劑每畝1公斤;或6.5%甲黴靈粉塵、65%甲黴靈可濕性粉劑1000~1500倍液發病初期分別噴灑,或75%百菌清可濕性粉劑1000倍液加70%甲基託布津可濕性粉劑1000倍液噴灑。防治病毒病應及早消滅蚜蟲,用50%闢蚜霧可濕性粉劑2500~3000倍液噴霧;初見花葉時連續噴灑20%病毒A可濕性粉劑500倍液,隔7天噴1次。
木耳菜的營養價值和功效
1、活血。防止血管硬化,促進血液循環。降血脂,心對腦血管疾患者有很大幫助。
2、治外傷引起的疼痛,血脈不通,神經麻木、手足抽搐。
3、促進排便,改善痔漏、便血,痔瘡及靜脈曲張。
4、治寒濕性腰腿疼痛。
5、子宮出血及閉經等婦科疾病。
6、改善貧血,骨質疏鬆。
7、降脂減肥。
8、菜葉中富含一種黏液,有抗癌防癌的良好功效。
木耳菜也許吃過的人並不是很多,但是它的市場空間還是挺大的,而且種植木耳菜的人也有很多,在種植木耳菜的過程中,對它疾病的預防和治療都是非常重要的,只有減少蟲害的侵蝕,才能有效的提高它的產量。
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