四稜豆是一年生植物嗎,四稜豆生長週期是多久
人們常説的綠色金子指的就是四稜豆。四稜豆含有多種營養元素和豐富的維生素,而且藥用價值也很大,效用比一般的豆類都要高,是新興的健康食品。不過很多朋友應該對四稜豆還沒有多少認知吧,接下來小編就帶着大家瞭解一下吧。
四稜豆是一年生植物嗎
四稜豆可以是一年生也可以是多年生的草本植物。南方地區可以直接留根過冬季,不用來年再次栽種,是可以多年生的植物。而北方地區氣候寒冷,不適合留根過冬,必須來年重新播種栽種,所以也是屬於一年生的植物。
四稜豆營養豐富,堪比大豆,全身都是寶。
1、用四稜豆制乾的豆粒可以用來提煉豆油,還能育豆芽,增加食用種類,提高價值。
2、四稜豆的嫩葉可以做湯,生炒,爽口脆嫩。
3、四稜豆的塊根可以炒着吃,也可以做成澱粉或者乾片。
4、莖葉老熟之後,是天然的綠色的肥料。
5、而且四稜豆的根系很茂密,固氮能力很強,能給其他作物提供良好的肥料。
四稜豆生長週期是多久
四稜豆在南方一般是3-6月份播種,9-10月份收穫。而北方地區則一般是6月播種,10-11月份收穫。
1、四稜豆栽培的方法和豇豆等豆類植物類似。適合濕潤温暖的氣候,生長在沙性土壤上的四稜豆結出的嫩莢品質和產量是最好的。
2、四稜豆喜歡通風,光照比較強的環境,不耐雨澇。
3、四稜豆的薯塊和豆種都可以留種,老熟的豆莢,及時晾乾,在乾燥的環境下保存,以便來年用來栽種。
四稜豆的營養價值
被稱為綠色金子、豆中之王的四稜豆富含多種營養成分,營養價值相當高。
1、四稜豆含有很多氨基酸,比大豆含量還要高的賴氨酸,幫助人體安神、健腦、預防心腦血管硬化,提高免疫力。
2、四稜豆含有並含有豐富的膳食纖維,增加腸道蠕動,幫助人體改善腸道健康,預防泌尿系統炎症。
3、四稜豆還含有豐富的胡蘿蔔素、維生素等營養成分,能夠為人體補充所必需的鈣質和其他營養,預防動脈硬化,冠心病等疾病。
4、四稜豆富含的鋅、鈣、鐵、磷等微量元素,可以補血,補鐵,很適合產後婦女食用。
四稜豆能幫助人們預防多種疾病,是很保健的蔬菜,也是給人體補充營養的相當好的來源,我們都應該多吃。
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