芹菜抽薹的防治措施
芹菜,屬傘形科植物。有水芹、旱芹兩種,功能相近,藥用以旱芹為佳。旱芹香氣較濃,又名“香芹。芹菜的果實(或稱籽)細小,具有與植株相似的香味,可用作佐料;特別用於湯和醃菜。芹菜種子約含2~3%的精油,主要成分是d-薴(C10H16,即檸檬烯)和瑟林烯(C15H24)。塊根芹(A.g. var. rapaceum)具有可食用的粗根,生食或烹調作菜。
據現代科學分析,每100克芹菜中含有蛋白質2.2克、脂肪0.3克、糖類1.9克、鈣160毫克、磷61毫克、鐵8.5毫克,還含有胡蘿蔔素和其他多種B族維生素。芹菜營養豐富,含有較多的鈣,磷、鐵及維生素A原、維生索C、維生素P等,長期以來既作食用,又作藥用。芹菜性味甘涼,具有清胃滌痰,祛風理氣,利口齒爽咽喉,清盱明目和降壓的功效。此外,芹菜中含有豐富的揮發性芳香軸,既能增進食慾、促進血液循環,還能起到醒腦提神的食療效用。
中醫認為,芹菜性甘涼,具有清熱、利尿、降壓、祛脂等功效。入藥用,水煎飲服或搗汁外敷,可輔助治療早期高血壓、高血脂症、支氣管炎、肺結核咳嗽、頭痛、失眠、經血過多、功能性子宮出血、小便不利、肺胃積熱、小兒麻疹、痄腮等症。
芹菜抽薹的防治措施
在芹菜栽培中,提高芹菜育苗畦的温度,避免通過春化階段的低温,是減少芹菜先期抽薹的有效措施之一。現在芹菜育苗正值寒冬,若陽畦內白天温度保持在15攝氏度至20攝氏度,夜間温度保持在8攝氏度至10攝氏度,就可避免其通過春化階段。為達到這一目的,通常採取如下措施:適當晚播種。晚育苗,以避開高寒季節,在氣温回暖時育苗,從而可保證育苗畦內有較高的温度。也可於播種前充分“烤畦”,使播種畦內温度升高。建防風障,加蓋保温覆蓋物,提高防風保温性能。經常打掃、擦拭塑料薄膜,使之有較高的透光度。苗期要少澆水,澆小水,以免降低地温。春芹菜長成後,多數植株已有花薹,收穫早的花莖短,收穫越晚,花薹越長。因此,要適時收穫,以免花薹過長而降低芹菜品質。採用劈葉收穫的方式,也可防止前期抽薹。
1、選用冬性強,不易先期抽薹的實秸品種。
2、採用新的、飽滿的種子。這樣的種子生長勢強,生長也旺盛,先期抽薹較輕。採種時應嚴格按農藝操作技術要求,嚴防採用先期抽薹植株留種,否則會大大降低品種冬性,造成品質退化,加劇先期抽薹現象的發生。
3、在冬、春低温季節育苗時,採取一切有效措施避免8℃~10℃以下的低温。夜間温度應在8℃~12℃以上,白天温度15℃~20℃,避免幼苗通過春化階段。
4、生長期要加大水肥管理,確保其正常生長髮育,促進旺盛營養生長,抑制生殖生長。防止乾旱、少肥,蹲苗等環境條件。
5、在加強管理的前提下,及時噴施生長激素,生長盛期7~10天一次,連噴2~3次20~50毫克/升的九二○,可促進營養生長,抑制抽薹開花。
6、適當早收穫,切勿到抽薹株老時收穫。
二)巧用赤黴素
赤黴素對芹菜有促進營養生長、提高產量、改善品質、減緩前期抽薹的作用。常用濃度為20至50PPm。赤黴素不可與鹼性農藥混用,更不可任意提高其施用濃度,否則芹菜會枯死或畸形生長。施用時間應在芹菜生長盛期,每7至10天噴1次,連噴2至3次,收穫前15天停止噴施。噴施得當可使芹菜增產百分之二十以上,而且其葉柄增長,質地脆嫩。
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