香椿芽怎麼種，常生長在河邊和道路旁

土壤環境：香椿喜温，適合在平均氣温8-10℃的地區進行栽培。

香椿樹的抗寒能力會隨着樹齡的增加而提高。

浸種催芽：用40℃的温水浸泡種子。

在20-25℃的温度下催芽。

苗期管理：種子一般在播種七天後出苗。

當生長出真葉時，可以進行間苗和定苗。

收穫：當香椿芽長到15釐米，且着色好的時候就可以開始採芽。

一、土壤環境

香椿喜温，適合在年平均氣温8-10℃的地區栽培，香椿樹的抗旱能力會隨樹齡的增加而提高，在寒冷乾燥的地區，早春幼樹容易枯枝。一年的幼苗有可能在-10℃左右凍結。香椿樹喜光，耐濕，生長在河邊、道路旁或住宅周圍肥沃濕潤的土壤中，合適的土壤酸鹼度為pH5.5-8.0，另外，香椿樹的抗污染能力差。

二、浸種催芽

用40℃的温水浸泡種子5分鐘左右，要不斷攪拌，然後用20℃-30℃的温水浸泡24小時，取出沖洗，去除水分，包裹3~4層濕紗布，在20℃-25℃的温度下催芽。催芽期間，每天翻動種子1-2次，並用25℃左右的清水洗2-3次，控制多餘的水分。當有40%的種子開始萌芽時，就可以進行播種。

三、苗期管理

香椿種子一般在播種後7天出苗，剛出土的苗莖葉柔軟，應適當遮光。當幼苗有1-2片真葉時，結合中耕除草進行第一次間苗。當有4-6片真葉時，可去除塑料薄膜，此時進行間苗和定苗。定苗前要先澆水，以株距20cm定苗。到8月下旬時，株高在50cm左右時，可以進行苗木的矮化處理。用15%的多效唑200~400倍的液體，每10-15天噴一次，連續2-3次，可以控制香椿的過度生長，提早封頂，促苗矮化，增加物質積累。在進行多效唑處理的同時應結合摘心，可以增加分枝數。

四、收穫

當香椿芽長到15釐米，且着色好的時候就可以開始採芽。採芽應在早晚進行。第一茬芽（即出生在樹枝頂端的芽）質量和顏色都很好，最好是在12-15釐米的時候採收。二茬芽長到20釐米的時候，應該要及時採收打頂，促進其發出側芽、隱芽，提高產量。香椿芽每隔10天才收一次，採摘後應酌情澆水、施肥，促進香椿芽的生長。