黃瓜魚和黃花魚一樣嗎？如何識別兩者的區別？野生黃瓜魚多少錢一斤

黃瓜魚是大黃花魚，屬於黃花魚之一。黃花魚形態相近，習性相似。這種魚體側面扁平延長，呈金黃色。大黃魚尾柄細長，鱗片小，體長40-50釐米，椎骨25-27張小黃魚尾柄短，鱗片大，體長20釐米左右，椎骨28-30張。黃瓜魚（大黃魚）身體延長，側平，體長約40-50cm。黃瓜魚還可以指池沼公魚。

一、黃瓜魚和黃花魚一樣嗎

1、黃花魚又稱黃魚，是石頭魚科黃魚屬的黃魚的總稱。黃花魚分為大黃魚和小黃魚，大黃魚又稱大鮮、大黃花、桂花黃魚、黃瓜魚等，小黃魚又稱小鮮、小黃花、小黃瓜魚。大小黃魚和帶魚一起被稱為中國三大海產。夏季端陽節前後是大黃魚的主要汛期，從清明到穀雨是小黃魚的主要汛期，此時黃魚身體肥美，鱗狀金黃，發育達到頂峯，最具食用價值。

2、黃瓜魚是大黃花魚，屬於黃花魚之一，其體質鮮黃，肉質鮮嫩，蛋白質高，膽固醇低，治貧血，滋養身體成為海水魚類的寶物。黃瓜魚具有很高的經濟價值，新鮮食物可以用紅燒、燉菜、炒菜、鹽漬等烹飪幾十種不同風味的菜餚。大黃魚具有很高的藥用價值，其耳石具有清熱祛瘀、通淋利尿的作用，脂肪具有潤肺健脾、補氣止血的作用，膽具有清熱解毒功能。

3、黃花魚形態相近，習性相似。這種魚體側面扁平延長，呈金黃色。

4、大黃魚尾柄細長，鱗片小，體長40-50釐米，椎骨25-27張小黃魚尾柄短，鱗片大，體長20釐米左右，椎骨28-30張。黃瓜魚(大黃魚)身體延長，側平，體長約40-50cm。金黃色。尾柄又細又長。鱗片較小，背鰭起點至側線間有8-9行鱗片。椎骨25-27塊。平時住在深海區，4-6月向近海遷移產卵，產卵後分散在沿岸誘餌，吃蝦等。秋冬又遷往深海區。

5、另外，黃瓜魚不僅可以指大黃魚，還可以指池沼公魚。池沼公魚是三文形目，胡瓜魚科，公魚屬。身體細長有點側扁，頭小而尖，頭大於身高。嘴大，前位，上下頜和舌頭有絨毛狀的牙齒。上頜骨後延不到眼中下緣，眼睛大。鱗片大，側線不明顯。背鰭高，高於體高的脂鰭末端遊離彎曲指狀胸鰭小尾柄細，高度與眼徑相同，尾鰭分叉深。背部是草綠色，有點黃體側的銀白色鱗片邊緣有暗斑，魚鰭是灰黑色。

6、池沼公魚分佈在黑龍江、圖門江下游和鴨綠江中下游。公魚有清香的黃瓜味道，產地居民稱之為黃瓜魚。

二、野生黃瓜魚多少錢

市場養殖大黃花魚平均價格在56元/公斤左右，野生價格變動較大，按重量分為多種規格。節假日期間價格大致為：每條重2-3兩的，一斤150元左右，3-4兩的每斤280元左右，4-5兩的每斤380元左右，5-7兩的每斤550元左右，7-9兩的每斤800元左右，以此類推，越大的越貴！四五斤重的野生大黃魚能賣到四五千元一斤！