榴蓮市場價格多少錢一斤,沒吃完的榴蓮怎麼保存
榴蓮被稱為“水果之王”,這足以證明它的營養價值非常高。雖然對於很多人來説它遠遠就能聞到的臭味實在是很難讓人接受,但依舊阻擋不了人們對它的鐘愛。很多人都會去購買來進行食用,也有不少人是捨不得經常購買食用的,因為榴蓮相對其他水果來説,價值還是比較高的。
榴蓮市場價格多少錢一斤
在不同的地區,榴蓮的價格各異,但總體價格都是在20元左右一斤上下波動。便宜的品種在收穫季節也有賣8-10塊多一斤的,貴的時候20-30元一斤。另外,品種不同,地區消費差異等多種條件下,價格上會相對有一些差異。
沒吃完的榴蓮怎麼保存
1、放保鮮盒密封冷藏
如果榴蓮肉已經取出來了,可以將已取出的榴蓮肉,應先放入飯盒,封好,再套上保鮮袋,存放於冰箱。這樣,才不會串味。另外,吃榴蓮的時候最好吃一瓣開一瓣,其它的不要掰開。因為連着殼存放在冰箱可以多保存幾天。
2、冰凍保存
如果擔心榴蓮放在冰箱裏面冷餐會串味可以將柔軟的果肉取出來,用保鮮膜將剝出來的果肉一塊一塊分別包裹好,再裝入保鮮盒或塑料袋中封好,放入冰箱的冷凍室內冷凍,每次食用時取出一塊解凍即可,味道和新鮮的一樣。也可以等到稍微解凍時用勺子勺着吃,會有雪糕的口感和風味。
3、報紙包裹置於陰涼處
如果榴蓮果肉還為從榴蓮殼上剝離可以可以用報紙連果殼一起包住,放在陰涼的地方或者冰箱冷藏室內。這樣的保存一般可以保鮮三天左右。到吃的時候如果聞到酸味或者酒味,就説明已經變質,不能再吃了。
剝開的榴蓮沒熟怎麼辦
1、報紙包裹催熟
如果剝開的榴蓮肉還在殼裏面,可以把生榴蓮”放”熟通常是用兩張報紙(保鮮膜、厚毛巾也行,不要用塑料袋,不過報紙更好)把榴蓮整個裹住然後放在陰涼點的地方,不要多接觸氧氣和空氣,這樣榴蓮不會熟得爛掉。放兩天就可以吃了。
2、和蘋果香蕉放在一起
剝開的榴蓮如果發現還未熟透的話可以買一個熟透的香蕉(或蘋果,最好是爛蘋果)和榴蓮肉放在一起(不管你用什麼東西把它們裝在一起),冷天的話3天左右就熟了,熱天的話1天左右就可以了。因為成熟的香蕉(或蘋果)會釋放乙烯氣體,而乙烯本身就是很多果農用來催熟用的。
3、微波爐加熱
剝開的榴蓮肉如果已經從果殼上剝離下來了,可以用用保鮮膜包住果肉用微波爐轉2分鐘左右就行了,拿出來用筷子戳戳看,是不是軟了,不夠軟就再叮30秒,視具體情況而定。(如果沒有微波爐電吹風吹,可以快速將半生的榴蓮吹熟。或者放在台燈下烤。不要用塑料袋,會產生水氣,只會加快榴蓮的腐爛,不過這種方法殺傷力較大,需謹慎使用。)
榴蓮肉的健康吃法
1、榴蓮酸奶沙冰
榴蓮吃起來口感甜,而且富含維生素C、鈣等維生素和礦物質。如果直接吃接受不了那種味道,夏天可以嘗試用榴蓮做冰沙吃,先將榴蓮肉冷凍,然後做成刨冰,再與酸奶混合在一起,做好的水果冰沙爽口香甜,沒有太濃重的“臭味”,大家可以嘗試一下。
2、榴蓮肉煲雞湯
在泰國,榴蓮常被用來當作病人和產後女性補養身體的補品,要説榴蓮的好吃法,我推薦煲湯喝。完全不用擔心湯會變“臭”,不僅如此,還增加了湯的香甜和鮮美的味道。將土雞塊、薑片、榴蓮果肉和白色的瓤放入湯鍋中,加足量水,大火煮10分鐘,撇去表面浮沫,轉小火煲煮一個小時左右,最後加入鹽調味,轉大火再煮一會就可以了。榴蓮性熱,有活血散寒、緩解經痛的作用,特別適合女性食用。
榴蓮的個頭一般都比較大,而由上所知它的價格相對來説也還是比較昂貴的。很多人購買之後經常食用不完,但又捨不得扔掉。所以上文中介紹的保存方法大家可以參考一下。
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