地藕的市場價,附地藕的食用禁忌
一般市場上曬乾的地藕20元左右一斤,但由於產地和品質等因素不同,所以其具體價格也會存在一定差異,像西藏高寒地區生產的地藕價格就高達150元一斤左右。地藕食用起來好處非常多,但脾胃虛弱、腹瀉腹痛的人羣不適合服用,風濕性關節炎、兒童及感冒發燒的人羣也不適合服用,否則會加劇病情。
一、地藕的市場價
1、地藕雖然是一種貴重的中草藥,但與人蔘靈芝等貴重的草藥不同,其價格很親民。這也可能與生命力的頑強有關。給它一點土地,它就深扎其中,蓬勃成長,即使無人照料和採挖,它也在自己的一方土地中“努力”,年復一年,蓄勢待發。
2、一般市場上曬乾的普通地藕價格在20元/斤左右,當然其價格也與其產地和品質有關。如果是西藏高寒地區生產的地藕,品質上佳,價格約為150元/斤,具體以市場為基準,不能一概而論。
3、目前,市場上的地藕品種繁多,品種也不同,還有許多不法商家以次充好,從中獲利。在選擇地藕時,一定要多加註意。新鮮的地藕通常是乳白色的,和白玉類似,而乾製品一般為土黃色,同時會表現出縮水的樣子。一般外表沒有蟲洞,或者發黴、有黑點的地藕,才是品質較好的地藕。在挑選地藕時,一定要聞一聞,正常的地藕會有一股清香味,而假冒的就沒有這種香味。
二、地藕的食用禁忌
1、地藕含有人體所需的20多種微量元素、18種氨基酸、酚類、糖類等多種營養成分。特別適合女性產前產後作為蔬菜食用,保健功能非常顯著,宋朝的《嘉佑本草》詳有記載。雖然地藕食用起來好處甚多,但是也有一些相關的禁忌,脾胃虛弱、腹瀉腹痛的人羣就不適合服用地藕,風濕性關節炎、兒童及感冒發燒的人羣也不適合服用,否則會加劇病情。
2、地藕全身都是寶,春夏可以採摘嫩莖葉,吃法非常多樣,主要食用晚秋以後採挖出的潔白脆嫩的環形肉質參,有一道菜是香酥油炸地參,風味獨特、脆香無比,堪稱菜中一絕,食用時口味清香,去火提神。
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