黃鱔的養殖前景,附黃鱔的供求關係和價格變化
黃鱔養殖業將成為未來十年最有利的產業,需求逐年上升,資源迅速減少,市場供求關係嚴重失調,黃鱔養殖成為最受歡迎的養殖業之一。黃鱔肉嫩,營養價值高。含有的特殊物質“鱔魚素”,可以降低血糖值,調節血糖值,對糖尿病有很好的治療作用,國內每年黃鱔產量遠遠不能滿足市場需求量,發展黃鱔養殖是好時機。
一、供求關係
黃鱔養殖業將成為未來十年最有利的產業,隨着人們生活質量的提高,鰻魚肉質鮮嫩,越來越受歡迎。日本、韓國等國的進口每年以15%的速度增長,國內經濟發達的地區如北京、上海、香港等地經常出現脱銷的尷尬局面。目前,黃鱔野生資源主要分佈在四川、安徽、湖南、湖北等地,其他地區只能在局部地方找到野生黃鱔,專家預測5年後野生黃鱔會逐漸消失。需求逐年上升,資源迅速減少,市場供求關係嚴重失調,黃鱔養殖成為最受歡迎的養殖業之一。
二、價格變化
1、從黃鱔價格的變化可以看出黃鱔價格逐年上漲。據專家分析:“現在不是黃鱔價格的高峯,黃鱔價格的高峯一般出現在春節期間,今年黃鱔價格可能在春節期間有新的突破。”
2、黃鱔價格的持續增長,市場上出現了很多“炒苗”的機構,主張自己可以人工繁殖鰻魚幼苗,以高價出售。目前黃鱔人工繁殖技術尚未成熟,人工繁殖苗遠不能滿足市場需求,許多炒苗機構在市場上大量收購廉價野生黃鱔,作為人工繁殖苗銷售,獲得高利潤。
三、黃鱔未來的市場行情如何
黃鱔肉嫩,營養價值高。含有的特殊物質“鱔魚素”,可以降低血糖值,調節血糖值,對糖尿病有很好的治療作用。正因為黃鱔營養價值高,市場需求量高,特別是中國東南沿海和長三角地區。據調查,國內黃鱔每年需求量達300萬噸,日本、韓國等地需求量達20萬噸。國內每年黃鱔產量遠遠不能滿足市場需求量,每年春節期間,上海寧杭地區每日黃鱔供需差距居然達到100噸左右,發展黃鱔養殖是好時機。
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