干鱼的精选

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干鱼表面发霉还能吃吗

回答：鱼干表面发霉还能吃。鱼干表面发霉不是属于鱼肉变质，洗干净后进行烹煮，经过高温加热后可以消毒，食用后不会对人体造成伤害。鱼干风味独特，咸鲜适中、口感劲道美味，黄花鱼、鼓眼鱼、带鱼、鲅鱼、海鳗鱼等都可以拿来做鱼...
干鱿鱼怎么泡发

回答：在温水中放少量香油和碱，把干鱿鱼放至其中泡至软胀再用清水洗净即可。或先用冷水把干鱿鱼浸泡2小时左右，再以2：1的水和食用碱兑成5%的纯碱溶液接着浸泡3小时，最后用清水洗净即可。或者用冷水浸泡干鱿鱼2小时后捞出，再...
干鱿鱼发霉了还能吃吗

摘要：干鱿鱼发霉了是不能食用的，当食物被霉菌侵染后，霉菌会大量繁殖，还会分泌代谢产物，导致食物发生变质。变质后的干鱿鱼，会使蛋白质的结构发生变化，变成有毒的其它蛋白质，食用后会对身体的机能造成很大的影响。一、干鱿鱼发...
鲶鱼刺多不多，鲶鱼怎么洗干净

对于鲶鱼，想必很多人对它已经非常熟悉了吧。鲶鱼在我们生活中非常常见，它是一种比较优质的食物，而且它的营养价值非常高，食用之后具有一定的保健作用。但对于很多家中有小孩子的人来说，是否买这种鱼还有一个非常关键的因素...
鲍鱼如何清理干净

回答：将鲍鱼放进温盐水里，浸泡半小时，用刀将鲍鱼肉跟壳分离，将鲍鱼肉取出，然后用手将鲍鱼黑色的内脏去除，最后用牙刷蘸取清水，将鲍鱼的肉刷干净即可。...
干鲍鱼和鲜鲍鱼的区别

回答：干鲍鱼和鲜鲍鱼的区别一般在于它们的口感和功效，干鲍鱼个头厚大，肉质丰腴、汁液甘美、清香，可调整肾上腺分泌，对调节血压也有一定的作用，是一种补而不燥的海产；鲜鲍鱼的味道较新鲜，肉质肥美，且含有丰富的蛋白质和较多的钙...
干鱿鱼怎么做好吃又简单，干鱿鱼可以煲哪些汤

鱿鱼是常见的美食，麻辣鱿鱼、鱿鱼丝、煲汤鱿鱼、煎烤鱿鱼等等，不管你走到哪里，只要是美食街，就少不了它的身影。当然，除了商家们的美味鱿鱼，我们自己也可以做出美味鱿鱼。今天，小编就来讲一讲怎么制作干鱿鱼。干鱿鱼怎么做好...
鲍鱼干怎么泡发，鲍鱼干怎么做好吃

鲍鱼是很多人公认得美味，它是海洋中的单壳软体动物，只有半个面的外壳，壳是很坚厚，形状有点像我们的耳朵，所以也会叫它海耳。而吃鲍鱼相对于大家来说则是相对于有条件的人会吃，那么鲍鱼干又该怎么吃呢？一起来看看吧。鲍鱼干怎...
银鱼干的制作方法

1.原料处理：鲜银鱼出水后含有大量粘液，必须洗净，拣净杂鱼、虾类及其它杂质，将银鱼倒入预先盛好半桶清水的木桶中，加食油数滴，用手搅拌2～3分钟，除去泡沫粘液，用清水过滤洗净。另一方法，将拣净的鲜银鱼，用清水冲洗一下，倒入轻度的明...
鲍鱼怎么清洗干净？

大家都知道，鲍鱼有着很高的营养，并且很昂贵，成为人们餐桌上的珍贵食材。很多人不放心在饭店食用，喜欢自己买材料回家烹制。据说鲍鱼的清洗复杂有难度，那么鲍鱼要如何清洗才会干净呢？还是有技巧的，下面我们一起来看看这篇文章...
什么鱼干净能放心吃，乌青是什么鱼

回答：带鱼：带鱼是一种比较常见的鱼，肉厚刺少，好吃又有营养，一般都是被做成炸带鱼块。鲅鱼：鲅鱼的含肉量高，肉质紧实，一般都是被做成肉馅。秋刀鱼：秋刀鱼在日本非常受欢迎，是日本人较为爱吃的一种鱼，它对生存环境的要求很高，只要离...
淡水鱼干制加工

淡水鱼类一般含蛋白质较高，易变质。因此，销售淡水鱼也可用以下方法加工增值。销售鱼干：（一）腌制干鱼多用于鲤、鲮等鱼，加工时去鱼内脏，鳞片，从背部剖开，切去鱼头。然后取适量盐、酱油、酒、姜拌和，均匀地涂在加工好的鱼块上，腌制...
鱼腥草亩产干货多少斤

回答：鱼腥草的亩产量一般为1000-1500公斤左右，高产时可达到2000-3000公斤左右，大约需要5-6斤左右才能晒成1斤干货，换算后亩产干货大约为400-800斤左右。...
鮰鱼和鲶鱼哪个干净

鮰鱼比鲶鱼干净。鮰鱼一般是在淡水河流里面生活，主要是生活在江河底层，觅食时也会在水体的中、下层进行活动，一般是吃水生昆虫、浮游动物、植物性饵料等，成鱼吃泥鳅、麦穗鱼、虾等，还是比较干净的。鲶鱼的种类里面一般是埃...
七星鱼怎么杀才干净

回答：将七星鱼用刀背敲晕（敲击头部），划开肚子后清除其内脏，再将鱼身、鱼鳃清洗干净即可。七星鱼学名为月鳢，俗称七星鱼、花星鱼、山斑鱼、点秤鱼、中公鱼等（各地叫法有所不同），是一种属于辐鳍鱼纲、鲈形目、鳢科的鱼类，同时它也...
鳗鱼干怎么做好吃？

鳗鱼干是用新鲜的鳗鱼为材料制作的，洗干净后，用刀切割最后晒干制成的鳗鱼干。好的鳗鱼干肉稍微有点紧有嚼劲。鳗鱼干比新鲜鳗鱼更好存放也能存放的久，想吃的时候拿点出来吃，使用起来很方便。鳗鱼干怎么做好吃？鳗鱼干和新鲜...
鱿鱼干市场价格多少钱一斤，干鱿鱼怎么切

鱿鱼本身便是一种很好吃的海产品，在其经过加工之后制成的很多食品都显得很好吃。鱿鱼干便是一种由鱿鱼晒干之后制成的一种食品，因其口感很好，所以广受大家喜爱。那么现在市场上的鱿鱼干究竟市场价是多少呢？下面跟着小编一...
青鱼干怎么做好吃又简单，青鱼干家常做法大全

青鱼干，顾名思义，它就是青鱼的干制品。以往在很多地方的交通不方便，而且生活水平也比较落后，最流行的事情便是将新鲜的肉和鱼等多种食物通过熏制等多种方法来制作成干制品，以便于能够保存更久。但对于这种青鱼干的烹饪方法...
金鱼吊兰干枯什么原因

金鱼吊兰干枯是因为光照、浇水、温度、换盆不当导致的。最好摆放在室内散射光环境下，这样有效避免了暴晒。当盆土干燥时，可以定期适量浇水，保持盆土略微湿润。保持最适宜20-26度生长温度，每养殖一年就要换盆一次。金鱼吊...
银鱼产地在哪里，银鱼干要泡多久

摘要：我国山东至浙江沿海地区都有银鱼分布，其中安徽寿县瓦埠湖、霍邱县城西湖、鄱阳湖、巢湖、太湖、四川雷波县的马湖、徽明光市的女山湖、安徽宿松县下仓的大官湖及长江口的上海崇明等地产量较多，我国太湖、西湖和马湖...
治鱼病用干辣椒效果好

干辣椒能治愈鱼类易患的小瓜虫病。小瓜虫病也称白点病，它是由多个小瓜虫侵入鱼的皮肤及鳃部引起的一种鱼类侵袭性寄生虫病。当小瓜虫大量寄生时，鱼会变得运动失调，食欲降低，甚至因消瘦而死亡，造成一定经济损失。用干辣椒治...
干鱿鱼怎么泡发（泡多久），干鱿鱼不用碱怎么泡发

想必鱿鱼这种食物在我们生活当中应该是众所周知的吧？鱿鱼含有丰富的营养物质，适当的食用对我们的身体健康是有好处的。不过我们都知道在市场上除了有新鲜的鱿鱼之外，还有干制品。虽然干鱿鱼易于保存，但想要烹饪就需要经过...
干鱿鱼能放多久

回答：干鱿鱼在良好的环境下（不受潮无腐烂发霉情况）可以保存1-2年左右，放在冰箱是干鱿鱼最理想的保存，也可以放在干燥透气的储藏柜里，但需每个月拿出来晒一晒，如果购买的是袋装的干鱿鱼，那么一般包装袋上就有保质期，只要在保质...
多宝鱼怎么杀，多宝鱼如何洗干净

摘要：在鱼头左下方找到多宝鱼的肚子，用剪刀或小尖刀把鱼肚子划开，将内脏掏出来清洗干净，用手或剪刀将鱼鳃去除，再将鱼皮撕掉，放在清水下冲洗干净即可，需要注意的是鲜活多宝鱼挣扎的力气较大，在宰杀时要按在案板上操作。多宝鱼...
鲶鱼粘液怎么处理干净

回答：将去除内脏的鲶鱼放入温度为80-90°C的热水中，待鲶鱼身上的粘液出现凝固现象时再将其洗净即可；或者在鲶鱼身上撒适量的食盐，然后不断地搓洗粘液，直至所有的粘液被去除；同时还可以用小苏打粉搓洗其身上的粘液，但是要注意...