桂花乌龙茶制作方法,桂花乌龙茶功效与作用
又到了金秋时节,落叶纷飞,虽然在很多人心中这个季节是忧伤的,给人一种萧条、寂静的感觉。但如果家中有一颗十里飘香的桂花树,想必又是另一番景象吧。大家对桂花都不陌生,它有着十分重要的作用,集观赏和食用于一体,用途非常广泛。
桂花乌龙茶制作方法
做法一
1、制作桂花乌龙茶时,应该选择当年或者隔年的,夏茶与秋茶为主要原料,茶叶的主要特点是条索粗壮,重视色泽褐润,香气高雅。除了准备好乌龙茶以外,还要准备适量的干桂花。
2、制作桂花乌龙茶是要准备一个可以密封的干燥的容器,放入一层乌龙茶,然后放入一层桂花,如此来回交替,直到放满容器,进行窖藏密存,大约经过一个月以后,自己制作的桂花乌龙茶就能做好,可以开放取出随时冲泡饮用。
做法二
1、制作桂花乌龙茶时需要准备乌龙茶5到8克,干桂花5到7克,开水适量蜂蜜适量。
2、把准备好的乌龙茶与干桂花一起放到茶杯中,冲入准备好的开水,这里要注意开水的温度不易过高,最好在85度到90度之间,不然水温过高会伤害鲜嫩的桂花,会让桂花的香气与营养成分大量流失,冲泡以后品尝不到桂花乌龙茶的最好滋味。
3、桂花乌龙茶冲入开水以后闷泡二分钟,打开以后略微降温,再加入适量的蜂蜜进行调味,调匀以后就可以直接饮用了。
桂花乌龙茶功效与作用
1、桂花乌龙茶散发浓郁迷人花香,能舒缓紧张情绪,经常饮用,可净化身心、平衡神经系统,达到提神的功效。
2、桂花乌龙茶有美容功效,可美白肌肤,清除体内毒素及通宿便。
3、桂花乌龙茶具有抗癌、清热解毒、祛风散寒、润脾醒胃、增进食欲及减肥之功效。
4、桂花乌龙茶对于醒胃、生津止咳、化痰、镇痛、顺气有效,能健胃整肠、缓和十二指肠溃疡与胃下垂、胃胀气等肠胃疾病。
5、桂花乌龙茶可治疗口干舌燥与胀气,以达养身润肺、消除肠胃不适的功效,还能治疗小孩受惊与胃痛、牙痛、口臭等症状。
桂花的食用方法有哪些
1、桂花可以沏成桂花茶,长期坚持饮用,可以起到美白肌肤的作用。饮用后,能使唇齿留香,令人回味无穷。
2、桂花可以做成桂花酒,桂花酒色泽金黄,晶莹明澈,酒味芳香醇厚,口感生香,回味绵长。
3、桂花可以做成桂花糕,不仅能饱腹,还能提神醒脑,益气养胃。
4、将适量的桂花和纯藕粉外加适量的白糖进行冲调,这样就是一道美味的桂花藕粉,它不但味道鲜美,而且还非常开胃呢。
5、桂花还可以搭配其他食材煮粥喝,也是很好的养生方。如将桂花、赤豆、糯米一同煮成桂花赤豆粥,可治疗消化不良、食欲不振等病症。
6、桂花还可作为食疗方子食用,对应不同的病症采用不同的烹饪方法,缓解人体不适。
哪些人不宜食用桂花
1、糖尿病患者就不能食用。因桂花本身含有一定的糖分,加上由它所制作出来的食物,糖分会更高,糖尿病患者如果食用了,会导致体内血糖升高,加重病情。
2、体质偏热的人群以及肝火比较旺的人也是不宜食用桂花类食物的。因为桂花性温,这类人群食用容易导致体内火气更加旺盛。
目前市场上对桂花的需求越来越大,由此可见其作用之大。虽然桂花的用途很广,功效作用也非常强大,但桂花也不是所有人都适合的,大家还是要根据自身情况合理食用。
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