为什么要进行烟叶分级,分级标准如何
烟叶分级是建立在感官基础之上的对烟叶内在质量性质、特点、好坏程度的等级划分。因为烟叶内在质量往往是看不见、模不着的东西,我们只好通过烟叶内在质量所表现出的外观特征,如烟叶大小、颜色、成熟度等,来确定烟叶的等级。之所以要划分烟叶等级,其原因注意有二:一是贯彻国家的价格政策,做到优质优价,以质论价,增加烟农的收入;二是利于卷烟工业合理利用烟叶,并保持卷烟产品质量的稳定。
目前,我国分别制定了烤烟、白肋烟、香料烟及晒烟等国家分级标准。
1.烤烟生产实行的是烤烟四十级制标准。该标准以烟叶部位、颜色,以及烟叶的性质和用途作为分组因素,先将烟叶分为13个组。再在分级的基础上,选用了成熟度、色度、叶片长度、油分、身分、叶片结构和残伤7个分级因素,用以把同一堆烟叶划分为不同的等级。下部、上部柠檬黄、桔黄色组合各分为4个级;中部每个颜色组里分3个级;完熟、中下部杂色、光滑叶、青黄色组合各分2个级,微带青组分4个级。共40级。
2.现行国家白肋烟标准是以部位作为分组因素,以成熟度、身分、叶片结构、叶面、颜色、光泽、长度、损伤度作为分级因素,共分12级。
3.现行国家香料烟分级比较简单,不分组,直接分级,选用部位、叶长、厚度、颜色、光泽、组织、油分、叶片完整度、杂色残伤9个分级因素,将香料烟分为5个等级。
4.晒烟包括晒黄烟和晒红烟。这两类烟分级标准都是不分组,直接分级,均实行六级分级标准。我国晒烟分布广,栽培技术各异,品质各具特点。因此,一些地方仍执行地方性标准。
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