紫甘蓝在贮藏保鲜过程中应注意哪些问题?
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储藏蔬菜最主要注意的是温度和气体的调控。
要轻拿轻放,不要有破损。低温保存。
紫甘蓝在贮藏保鲜过程中注意阴凉、通风处。
储藏在阴凉的地方,注意别在太阳底下晒着。
要注意别踫伤,温度不能太低。
在贮藏保鲜过程中要控制温度。
严格控制温度、湿度。不要有破损。
储存时,注意温度调控,轻拿轻放。
紫甘蓝适宜贮藏相对湿度在95%以上,贮藏环境湿度过低时,紫甘蓝外叶失水萎蔫,增加损耗,降低商品性。
紫甘蓝在贮藏保鲜过程中应注意:贮藏过程中带虫卵或幼虫、高温湿度。
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