马铃薯块茎生理病害识别与预防
一、块茎黑心病
1、症状在茎中心部出现由黑色至蓝色的不规则花纹。缺氧严重时整个块茎都可能变黑。通常病组织与健康组织边界较明显。
2、原因是块茎内部缺氧所引起的。在贮藏窖密封严实或薯堆过大时,都会由于内部供氧不足而发生此病。黑心病的出现还与温度有关。一般来说,在较低的温度下,症状发展较慢。然而在0-2.5度又比在5度下发展快。另外在36-40度的0度的极端温度下,也都极易出现黑心病。其主要原因是因为氢气不易迅速地通过组织进行扩散。
3、预防主要是注意贮藏期间保持薯堆良好的通气性,并保持适宜的贮藏温度。
二、块茎空心病
1、症状空心病多发生于块茎的髓部,外部无任何症状。一般大块茎出现空心现象。空心多呈星形放射状或扁心形,有时几个空洞连接起来。洞壁呈白色或棕褐色。在出现空心之前,欺组织呈水浸状或透明状。内部组织张力增大而引起开裂,原因是其中有些物质被转移其他部位所吸收。
2、原因块茎膨大速度过快产生空心的基本原因。在块茎膨大期间肥水,使块茎急剧增大,大量吸收水分,淀粉再转化为糖,造成块茎膨大前期土壤干旱,后期突然浇水或降雨,也容易引起空心。钾肥施用不足也容易发生空心现象。
3、预防主要是块茎膨大期保持适宜的土壤湿度,并要合理密植、增施钾肥、注意培土。
三、块茎裂口
1、症状收获时常常可看见有的块茎表面有一条或数条纵向裂痕,表面被愈合的周皮组织覆盖,这就是块茎裂口。裂口的宽窄长短不一,它是块茎迅速生长阶段,由于内部压力超过表皮的承受能力,而产生了裂缝,随着块茎的膨大,裂缝逐渐加宽。有时裂缝逐渐“长平”,收获时只见到“痕迹”。
2、原因主要是土壤忽干忽湿,根茎在干旱时形成周皮,膨大速度慢,潮湿时植株吸水多,块茎膨大快而使周皮破裂。此外,膨大期土壤肥水偏大也易引起薯块外皮产生裂痕。
3、预防主要是增施有机肥,保证土壤始终肥力均匀;同时要适时浇水,在块茎膨大期保证土壤有适宜的含水量,避免土壤干旱,还要保持土壤透气性好。
四、块茎畸形
1、症状畸形块茎多是由于块茎发生2次膨大而形成的。畸形的类型有肿瘤块茎,即在块茎的芽眼部位突出,形成瘤状小薯;哑铃形块茎,即在靠近块茎顶部形成“细脖”;次生块茎,即在块茎上再形成块茎,在块茎上产生新的枝叶,链状二次生长,即块茎上长出匍匐茎再形成块茎。
2、原因产生二次生长的主要原因是高温、干旱与高湿交替出现等。凡是能引起块茎不能正常发育的外界条件,都能引起块茎产生畸形。品种不同,因二次生长引起的畸形表现也不同。在块茎生长期,由于高温干旱使块茎停止生长,甚至造成芽眼休眠。随后由于块茎已停止生长形成周皮,因而新吸收的养分就运到能够继续生长的部位,引起畸形生长。这些部位主要是芽眼、块茎顶端等处。
3、预防主要是保持适宜的块茎膨大条件,即增施有机肥,以增加土壤肥力;适当深耕、注意中耕,保持土壤良好的透气性;注意浇水。
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