什么时间种植紫苏，如何种植

一、紫苏栽培技术

1、首先是选地整地：紫苏对气候以及土壤的适应能力都比较强，那么只要选择阳光充足、排水方便的土地即可，如果是那种重黏土就不能选，因为紫苏在这种土壤下生长的会比较差。整地就很简单了，直接把土壤翻耕15cm深的高度，弄平即可，至于沟深就要控制在200cm的宽度，高度就控制在15-20cm。

2、接着就是松土了：紫苏开始生长后就需要习惯性的除草。如果紫苏苗已经长到15cm的高度，按照30cm来定苗，其中多余的苗就用来移栽。直播的紫苏长得会比较快，如果密度过于密，就会造成植株不生长，分支也会变少。不及时处理紫苏的浓密度问题，就会导致紫苏的下方的叶子脱落变少，将来直接影响紫苏油的产量。所以从紫苏种子育苗到期间的幼苗成长，必须要进行2次的松土除草工作。

3、温度：紫苏种子喜欢在温暖以及湿润的环境下生长。那么紫苏种子在底下5度左右的温度就可以萌发，适合发芽的温度是在18-23度条件下。相反如果是在低温的条件下紫苏植株就会生长缓慢，所以夏季是最适合紫苏生长的季节。

二、紫苏食用方法

紫苏茎叶鲜嫩，味道较好，食用方法也多。根据不同地区的生活习惯，既可以淖水凉拌、也可以蘸酱食用，也有的地方喜好与生鱼片、虾、蟹等同食，尤其是比较经典的包生鱼片，能够减少食用生肉带来的不适。