七星椒的种植与管理,七星椒和小米辣的区别
回答:育苗:对种子浸种催芽后,播到育苗盘上(每亩地需要30-40g种子);出苗前,白天温度控制在25-30℃,晚上控制在10℃以上;出苗后,温度控制在20℃,湿度控制在80%。移栽:幼苗苗龄50-60天,长出6-8片真叶时进行定植,一般每亩地栽种3500-4000株幼苗。
1、育苗
(1)播种量:每亩田地需要播30-40g的种子进行育苗,来满足移栽的需求。
(2)种子处理:使用冷水浸种10分钟左右,然后使用55-60℃的温水,边投种边搅拌,持续10-12分钟(恒温)。自然冷却至30℃以下,继续浸种12-24小时,期间搓洗2-3次种子,并换水1-2次。浸种结束后,捞出种子,放置在25-30℃的环境下进行催芽。4-5天过后,当大部分种子露白后播种。
(3)播种:营养土的含水量调整至55-60%,然后装入育苗盘内,并在中央压出小孔,将种子播入其中。播种后覆土,喷水,覆盖地膜。
(4)管理:出苗前,白天温度控制在25-30℃之间,晚上控制在10℃以上。出苗后,揭开地膜,温度控制在20℃左右,湿度控制在80%左右。
2、移栽定植
(1)定植时间:幼苗苗龄为50-60天,株高15-18cm,长出6-8片真叶时进行定植(选择晴天时进行)。
(2)密度:每亩地种植3500-4000株幼苗。如果垄宽1.4m(垄面1m,沟0.4m),行株距为60×25cm。如果垄宽1.2m(垄面0.8m,沟0.4m),行株距为40×30cm。
3、肥料
(1)基肥:每亩地施加2000kg腐熟有机肥,25kg磷肥。
(2)提苗肥:在移栽过后7-10天左右,每亩地施加4kg尿素。
(3)壮果肥:在盛花期至门椒结果期间,每亩地施加20kg的硫酸钾型复合肥(45%)和5-10kg钾肥,每隔7-10天追施一次。
(4)在生长后期,喷施1%磷酸二氢钾溶液,连续2-3次。
二、七星椒和小米辣的区别
1、七星椒是朝天椒中的一种,产自于四川省威远县,也是我国最辣的辣椒之一。特点为皮薄肉厚、辣味醇厚、香气浓郁、色泽鲜红。适用于制作辣椒红油。
2、小米辣主要分布在云贵川地区,长1-3.8cm,果径0.4-0.9cm,颜色为红色或橙红色,稍嫩者为黄绿色至青绿色,且外表有不同程度的皱缩。适用于制作火锅、串串底料。
3、二者相比,七星椒的香味和辣味更加浓郁,增色效果也更好。
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