黑豆苗怎么生,黑豆苗长叶子了还能吃吗
1、清洗干净黑豆,并使用40℃温水浸泡4-6小时左右。
2、准备细孔塑料筐和水盆,将黑豆平铺于塑料筐底部,接着将塑料筐放置在水盆中,并于黑豆上覆盖湿毛巾,再套上黑色塑料袋。
3、第三天时,黑豆出芽,早晚分别冲水一次,并将水盆中的水倒掉。
4、第四天时,黑豆芽长至5cm左右,水盆中需要存留清水。
5、第六天时,黑豆芽长至10cm,即可采收。
一、黑豆苗怎么生
1、准备适量黑豆,用清水冲洗干净,然后使用40℃的温水浸泡黑豆4-6小时左右(或使用30℃温水浸泡10小时左右)。如果浸泡时间过长,豆瓣会因水分吸收过多而发黏甚至腐烂。
2、准备一个细孔塑料筐以及水盆,然后将黑豆平铺于塑料筐底部(切忌黑豆重叠),接着将塑料筐放置在水盆中,并在黑豆上覆盖一块湿毛巾,最后使用黑色塑料袋将其套住,遮光。
3、在第三天左右时,黑豆出芽,并且底部长出很多根系,此时早晚分别冲水一次,并将水盆中的水倒掉,然后重新盖好湿毛巾和黑色塑料袋。
4、在第四天时,黑豆芽开始直立生长,高度可达5cm左右,底部长满了根系,此时水盆中需要存留适当清水,并重新盖好湿毛巾和黑色塑料袋。
5、在第六天左右时,黑豆芽长至10cm左右,此时可以考虑采收。
二、黑豆苗长叶子了还能吃吗
1、如果使用黑豆发的豆芽长出了叶子,依旧可以食用,但是口感有所下降,不太好咬。
2、在使用黑豆发豆芽的过程中,要求环境尽量保持黑暗,一旦见光,就有可能导致豆芽长叶。因此在发豆芽的过程中,最好使用不透明的塑料盆,上部覆盖湿毛巾,并使用黑色塑料袋将其套住。
3、除开光照以外,在发芽过程中,以温度为15-20℃左右为宜。当温度低于10℃以下时,豆芽长势较慢,且无法正常直立生长。而当温度在25℃以上时,豆芽生长速度过快,胚根细长,质量有所下降。
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