开春可以种什么蔬菜
回答:开春可以种的蔬菜有生菜、大葱、西葫芦、辣椒、茄子、油菜等。以大葱为例,在北方的农村,大葱是日常生活里非常重要的蔬菜,它对种植环境的要求不高,能够耐零下20多度的低温,春季种植也不用害怕倒春寒。一般春大葱的品相会比较好,通常是在3月上中旬育苗,5-6月左右麦收后可以定植,然后在霜降时收获。
一、生菜
生菜有很强的耐寒能力,即使在刚开春,气温还没有开始回升时,也非常适合种植生菜。而且生菜的品种也有很多,所以种植生菜是一个非常不错的选择。
二、大葱
一般在北方的农村,大葱是日常生活种非常重要的一种蔬菜,它对种植环境的要求也不高,可以耐零下20多度的低温,春季种植也不需要害怕倒春寒。一般春大葱的品相会比较好,这种大葱通常是在3月上中旬育苗,5-6月左右麦收后就可以定植,在霜降时就能收获。
三、西葫芦
西葫芦也是北方地区非常常见的一种蔬菜,不管是炒着吃还是做馅料都非常美味。西葫芦通常是在3月中旬定植,因为它比较喜温,所以如果出现倒春寒就一定要注意防寒。
四、辣椒
南北方地区基本上都有栽种辣椒,一般在春天种植的辣椒属于青辣椒品种,适合放在肉菜中进行调味。青辣椒种子非常适合在春天种植,因为它发芽所需要的温度和春天的温度差不多,在20°C以上,种植后一般1周左右的时间就能看到小苗头冒出。
五、茄子
除了辣椒以外,茄子也是适合在春季种植,不过它属于比较喜温的植物,如果当地春天温度比较低,种植的时间可以稍微晚一点,一般在比较温暖的地区在2月下旬就能够定植。
六、油菜
油菜作为生活中经常见到的绿色蔬菜,它的栽种成活率非常高。油菜可以抵御低温,而且种子在4-6°C的低温状况下也能完好发芽,这样就可以不用防治倒春寒。但是油菜比较怕高温,所以在夏季高温降临时一定要做搭棚遮阳的工作。
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