蒸梨子治咳嗽的做法,蒸梨要蒸多长时间最好
梨子在我国是一种很常见的水果,它的种类非常多,常见的有青梨、红梨等等。梨子一年四季都能购买到,食用梨子对人体的好处是很多的。人们一般会将梨子生吃或者是蒸着吃。蒸着吃的梨子加入一些食材搭配是有止咳的功效的,那么具体做法是怎样的呢?
蒸梨子治咳嗽的做法
一、川贝冰糖炖雪梨
材料:梨400克、川贝母5克、冰糖5克。
做法:
1、雪梨切去蒂部,挖出雪梨心。
2、把川贝粉、冰糖嵌入雪梨内部,盖回蒂部,用牙签穿连,放入炖器皿内,炖45分钟。
二、冰糖雪梨
材料:雪梨,冰糖,水。
做法:
1、将雪梨洗净,去皮,去掉梨核,避免煮出来的梨水有酸涩口感。
2、将处理好的梨,切成滚刀块。
3、锅中加入适量水,烧至快开时,将冰糖放进去,小火加热至冰糖融化。
4、冰糖化完后,把梨块放进去。
5、大火煮开后,改为小火熬煮15分钟左右即可。
蒸梨要蒸多长时间最好
一般来讲,将梨子切瓣后,放入盆内,以做水果罐头的形式去蒸的话,开锅后20-30分钟左右为宜,如果需要梨子有点硬度的话,稍微缩小5分钟左右的时间,反之相应增加时间为宜。
治咳嗽的梨是哪种梨
治咳嗽的梨是雪花梨。雪花梨果肉洁白似雪如霜,又因梨花洁白无瑕,酷似雪花,故称为雪花梨。常见的梨中,它的个头最大,每个能达到350—400克左右。雪花梨表面比较粗糙,果皮上有蜡质,肉质细脆,汁多味甜,以河北赵县出产的最为出名。雪花梨贮藏期长,秋季采收一直可以贮藏到春季。在秋、春两季天气干燥时,买一些雪花梨回家,直接食用或煮碗冰糖梨水,可以清心润肺,止咳润燥,可谓养生佳品。
怎么挑选止咳的梨子
1、挑选雪梨看果皮。平时挑选雪梨时大家可以看雪梨的果皮,如果梨皮看起来特别厚,那么就说明这种雪梨的水分不足,如果雪梨皮薄,没有伤痕,也没有虫害那么这种雪梨就是会特别甜,果汁也很充足,是值得购买的好雪梨。
2、挑选雪梨看果脐。平时挑选雪梨时也可以看雪梨的果脐,这里说的果脐也是就雪梨一端向里凹陷的地方,如果果脐圆而深,那就说明雪梨的味道好,如果果脐不圆而且很浅,那么这样的雪梨味道就不太好,会带有涩味和酸味。
3、挑选雪梨可以看果形。平时挑选雪梨可以看果形,质量好的雪梨果形端正,果肉细嫩,而且口感脆,而那些果形不端正的雪梨,则会肉质粗糙,时汁量少,细胞大,口感不好会有涩味,像那些没有果柄和大小不均以及畸型雪梨,就都是果形不端正的雪梨,不建议大家购买和食用。
梨子止咳的做法很多,常见的就是和川贝、冰糖等搭配在一起了食用,一般蒸梨子半个小时左右就行了。选择的梨子品种最好是雪梨,这种梨子止咳的效果是最好的,在购买的时候一定要会挑选它。
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